2月14日，情人节。今年的情人节与往年大不相同。这一日，恰恰是年廿九，情人节的浪漫平添了传统春节的喜庆，节日感浓郁得如同高浓度巧克力。在这个难得一遇的日子里，何不用一顿浪漫大餐纪念一下？
海鲜大餐融合中西味
广州文华东方酒店行政总厨Jonny在酒店四楼悦伯尼西餐厅为恋人们制定的浪漫双人晚餐中，特别加入了中国春节的元素。他把饺子巧妙融入西餐中，这就是前菜波士顿龙虾。Jonny将芥蓝头切薄，开水烫过以后作饺子皮。新鲜波士顿龙虾起肉，焯过以后作为饺子的馅包裹在内。腌制的芥末籽加上红菜头打的汁，衬托春节红，又似玫瑰花瓣的浪漫。
这是一顿海鲜大餐，几乎每一道菜肴都与海鲜有关，除了牛扒和甜品。“虾”是那道沙拉的名字，乍一看，更像一块剔透晶亮的\0喱，或者说像广州人熟悉亲切的肠粉。这是用虾和蛋白做成的，湿润滑溜，如同情人舌尖的绵缠。同样带来这等美好的还有香煎鸭肝，它底下放的是爽脆的藜麦，与鸭肝的滑口有鲜明的对比。主食前的海胆意大利饭，三块新鲜发亮的海胆，每一啖都是鲜甜。
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