“今年俺家种了22亩红辣椒，一亩地能收600斤左右，10多块钱一斤，光红辣椒俺就收入10万多块钱，红辣椒让俺的日子‘红’起来！”11月28日，民权县龙塘镇寄岗村辣椒种植大户蒋正祥抑制不住丰收的喜悦。
早在五六年前，蒋正祥还是村里出了名的困难户，家中只有5亩多地，没啥技术，也不外出务工，每年仅靠种小麦、玉米的收入度日，遇事求亲靠友，处处借钱，成为村里典型的贫困户。
“俺是前几年在村党支部书记黄志中的动员下种植红辣椒的，第一年只种一亩地，没想到收入比种玉米强几倍。第二年种3亩，第三年5亩多地全种成了红辣椒。去年红辣椒10块一斤，俺家纯收入两万多元，还清了外债还有结余。尝到了种红辣椒的甜头，今年俺一下承包了16亩多地，加上自己的5亩多，22亩地全种上了红辣椒。红辣椒成了俺的‘摇钱树’，让俺脱贫致富奔上了小康！”蒋正祥满心感动。
蒋正祥只是寄岗村靠种植红辣椒脱贫致富的农户中的一员。该村依托特色资源优势，目前已打造出优质辣椒种植生产基地，通过大户带动，成方连片，实行“市场+农民经纪人+基地+农户”运作模式，实现了种植订单化、生产规模化，企业与农户无缝对接，确保种植户不出户就能完成销售。该村优质红辣椒通过线上线下，销往西安、成都、广州等地。
“我们村种植红辣椒已有20多年的历史了，一开始村民不敢种植，担心有风险，试种后尝到了一亩红辣椒抵上几亩玉米收入的甜头，开始大面积发展。这几年红辣椒价格直升不降，村民种植积极性更高了，不少村民借助土地流转发展种植面积几十亩，一年收入一二十万元。”村民黄雪锋说起红辣椒滔滔不绝。
“我们寄岗村是远近有名的辣椒村，今年基地发展种植了三樱椒、子弹头辣椒。明年村里计划再扩大种植规模，把周边村的村民也动员起来，推广种植优质高效红辣椒新品种，打造出万亩红辣椒产业基地，把红辣椒特色产业做大做‘红’，让更多的村民一块红红火火奔小康！”寄岗村党支部书记黄志中信心满满地说。
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